チーズ②

2016/02/11

こんにちわ!
本日は、中村が担当していきますね☆

まだまだ、寒い日が続きますね~。
温かくなったかと思ったら、次の日に寒波が来たりと
着る服に困りますが、体調管理をしっかりして下さいね!

さて、本日も先週に引き続きチーズについてお話していきますね!!

●コレステロール値を下げる

チーズの一種ブルーチーズには、全身の炎症を抑えて、
コレステロールの値を抑えるという検証結果が出ています。
フランス人が肉やワインをたくさん食べるのに
長寿な理由はチーズを食べるからという定説がある程です。

●美味しい療養食

カッテージチーズなどのウォッシュドタイプのチーズは
低脂肪、低カロリー、少しのタンパク質が含まれているので
血糖値の上昇も穏やかになります。
意外にも和食やデザートにも合いやすくて、栄養が吸収されやすいので、
幅広い年代の方にとてもお勧めです。

●美肌効果がある

チーズには、お肌作りの原料となるたんぱく質、
レチノール(ビタミンA)、ビタミンBが豊富に含まれています。
製造工程で、それぞれのミネラルがイオン化されているので、
体内に吸収されやすいのもメリットとなっています。

●リラックス効果も期待出来る

チーズには、リラックス効果のあるセロトニンを体内で増やすために
必要なトリプトファンという栄養素が含まれています。
リラックス効果がある物といえばホットミルクがよく挙げられますよね。
これは牛乳にカルシウムが含まれているからなんです。
ということは、牛乳の何倍もカルシウムを含むチーズには、
さらなるリラックス効果が期待できます!!

●ダイエット

チーズと言うとなんだか太ってしまいそうで
ダイエット中はなるべく食べたくない
という方も多いのではないでしょうか?
しかしチーズは意外と太りにくい食べ物なんです!!
ただ、単に量を考えないで食べてしまうと
ダイエットにはならないので気を付けて下さいね!
どういうダイエットかと言いますとチーズに含まれている
たんぱく質という栄養素の効果を上手く利用したダイエット方法となります。
このたんぱく質には満腹感を促すという効果があり、
そのおかげでつい余分に食べ過ぎてしまうというのを抑えてくれます。
また、現代で問題視されている生活習慣病に関わる
内臓脂肪が減少する可能性も出て来ています。

そしてチーズには、たんぱく質だけではなく、必須アミノ酸や
ビタミン等の栄養素が豊富に含まれています。
そのおかげで、ダイエット中によくある便秘や
肌の不調を未然に防いだり、治してくれます。
チーズに入っているのは、ビタミンBなのでお肌にとても良いビタミンなんです。
また脂肪燃焼の効果を上げてくれたり、腸を活発にしてくれるので
ダイエットの強い味方となってくれます!

さて、2週に渡りチーズの素晴らしさを
ご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。
ぜひ、参考にしてみて下さいね。
では、本日はこの辺りで失礼致します。

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