栄養素

2015/08/15

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こんにちは!

石塚です。

まだまだ暑いですね~
体調はいかがですか?

そんな暑さを吹っ飛ばすためにも身体には栄養を補充しないといけません!

というわけで今日は栄養についてです。
タイトルは栄養素となっています。

栄養と栄養素って何がどう違うの?ですよね
あまり難しくしてしまうとちんぷんかんぷんですので
簡単にいうと・・・

栄養とは口に入れてから体外に排出するまでの一連の流れのこと

栄養素とは摂取する物質を要素として指す言葉

生物学と栄養学で若干意味合いが違っちゃいます(´Д`;)

栄養のために摂取される物質・・・生物学
栄養のために摂取する物質を要素として指す言葉・・・栄養学

まああまり深く考えないでください(笑)

今日はそこではなくて
知って欲しいことがあります。

それは

三大栄養素!

皆さんも聞いたことがあるのではないでしょうか。

炭水化物

糖から構成され単位の数によりわけられています。
単糖:グルコース(ブドウ糖)
小糖:オリゴ糖
多糖:デンプン・グリコーゲン・セルロースなど

糖質と食物繊維も含みますが
栄養素に関しては糖質を指す場合が多いです。

身体のエネルギー源となります。
特にブドウ糖は脳の大切なエネルギーです。
なくては困るものです!

蛋白質

筋肉や臓器などの材料です。
これがないと身体が維持できません!
その中でも体内では作れない必須アミノ酸が8種類あります。
それを食事で補わないといけません。

脂肪

取りすぎるとカロリーオーバーになり
生活習慣病にかかりやすくなったり
太ってしまったり・・・
ですが、こちらもエネルギー源です!

実はこれらの3つの栄養素がないと我々は生きていけないのです(´Д`;)
もちろん一時的なものであれば身体の方でなんとかしますが
基本的にはしっかり摂取していないとダメなんです!

よく巷で○○抜きダイエットなどを
大々的に報じられたりしていますが
ただその言葉だけで鵜呑みにして実行してしまうのは
非常に危険です!!
絶対にしないでください。

きちんと熟知していないと健康の為にしたことが
逆に不健康になって病気に・・・なんてことにも
みなさんは注意してくださいね~

今の世の中色んな情報が氾濫しているので
何が正しくて何が正しくないなんてわかりにくい世の中になりました。

ましてや悪意ある人がさも正しいことのように
みせているなんて事も多くなってます。

ひとつの方向からだけでなく
他の方向からもみて
多角的にみて判断するのが大事だと思います。

じゃあどうすればですよね?
各栄養素について詳しくは次回に話しますね~

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